[] 谈谈年货

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    有网友让我整理一篇有关东北年货的帖子，并提出最好列举一下东北各城市年货的主要构成。不过一来东北三省城市数目不少，统计起来有难度，二来现在年货的地方色彩似乎已经淡化，各城市的年货内容大体上渐趋一致。我就以大连为例，侃侃这些年来对年货的看法吧。
　　时光若倒溯至二三十年以前，置买年货实是一年中的大事。那时人们收入普遍不高，且物品供应匮乏，在口挪肚攒、紧巴巴地度过一年后，人们手头相对宽裕了些，而春节的到来，正好给了人们奢侈、享用一番的理由；而且，春节期间又是一年之中物品供应相对充足的几天，所以，“年货”便成了家家户户盼望已久的东西。
　　印象中，那时大连人“必买”的年货大致有这些：猪肉（有条件的买些牛羊肉）、猪油、肉肠、鸡、老板鱼（鳐鱼的一种）、刀鱼（即带鱼）、贝类、海螺、虾米、干鲜山蘑菇、糯米（面）、粉条、各种罐头、炒瓜子、花生……春节期间这些东西虽然相对丰富些，但一般也是定量供应，大都须凭票购买，因此人们购买数量有限。钞票不多是一个因素，且那时冰箱并未流行，东西买多了也无法存放。当然，年货并不只限于食物，也有人将手中的“货币选票”投向衣服、自行车、手表、化妆品等。此外，鞭炮爆竹也是重要年货之一。
　　时至今日，年货在人们心中份量渐渐轻了。大量物品在各商场货架上比比皆是，供应充足，已不必在特定时间抢购；且人们日常膳食中不乏荤腥，肚中已不象从前那么缺少“油水”，因此觉得没有必要在春节期间饕餮一番。故大举采购年货者虽然也有，但已不算很多。上文列举的年货之中，猪油、罐头等已基本无人问津，大连人春节采购的年货已转为大致以海物为主。而且，如今各地货物流通便利，人们采购的年货内容已有“南北结合”甚至“中外结合”之势，往往一个地方的土特产已成为各地采购的对象。以我家为例，记得去年春节托一位亲戚从南方捎来金华火腿与千层糕，又从一位内蒙人那里买了一大块奶油；好象还买了些日本豆腐与意大利匹萨，等等。
　　对比今昔，现在的物品供应自然大大强过从前，因此年货的内容也远为丰富，人们不必象从前那样为抢购年货排几里地的队。自然，也不能说过去人们的生活质量就一定较现在天差地远，这至少从物价上便可看得出来。以老板鱼为例，据父亲说，八十年代不过一元钱左右一斤，而今的价格居然翻了数十倍，达三十四元、甚至五六十元一斤——老天保祐，但愿人们将来收入的增长幅度也会达到这么多吧。
　　而且，可能正因为年货购置不易吧，故享用起来也分外的快乐、满足，从前的春节也充满了节日气氛，人们，尤其是孩子们，经常掰着手指计算着春节脚步的临近，春节在那时真可谓名副其实的“嘉节”，令人难忘。而今，春节似已不象从前一样血肉丰满，再也找不到从前那种淳朴、热闹的感觉，年货也“失宠”了。有人说这是物质丰富、社会进步的必然——有道理，但也不无遗憾，因为春节已渐渐变成日历上一个数字了。至少对城市人来说是如此吧。

　　乱侃一通，算是抛砖引玉吧，请大家指教。大家若有兴致，不妨也谈谈家乡的年货，及春节的习俗，
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008-1-30