[] [视频直击] 超级重口味-------国外恐怖菜市场实录 血腥生猛要啥有啥 [61P]

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再看印尼，北苏拉威西省某小镇菜市场。美食家搜奇之处，雨林美食令人毛骨悚然。



印尼，北苏拉威西省某小镇菜市场。美食家搜奇之处，雨林美食令人毛骨悚然。























见过这样的猪市吗？ 之前展示了太多死亡的画面，如果你以为Toraja就是个满地骷髅遍地牲尸、百姓披麻戴孝锣鼓招魂的阴森秘境，那就大错特错非常错了，正相反Toraja是一个物产丰富、气候宜人、风景绝美，充满了生活乐趣的世外桃源。



可怜的猪



对大部分的印尼人而言，稻米是其主食，但越向东部西谷米，玉米，檥薯和蕃薯则逐渐取代稻米。



印尼四周广大的海洋及境内许多淡水养殖场则提供丰富的海鲜食物，而印尼人独特的烹调方法，如将海鲜包里在香蕉叶里再加以蒸烤等，无不令人食指大动。



用"辣"字足以概括马来和印尼菜肴的烹调风味。



然而，这并非意味著所有菜都有红辣椒。



此类食品以口味温和的咖哩、椰子为主要原料。



蛋糕和酥皮糕点也是非常有吸引力的马来和印尼菜肴。



马来和印尼菜肴中常有花生酱，例如花生酱为佐料的炸豆腐和蔬菜。



沙爹是当地人和游客都非常喜爱的食物，它是在木炭架上烧烤的汁多味美的咸肉或禽肉串。它也以花生酱为佐料。



印尼，北苏拉威西省某小镇菜市场。美食家搜奇之处，雨林美食令人毛骨悚然



只有世界2.08%人口的日本却消费了全球15%的海产品，水产品在日本人的饮食中占有重要地位。日本尽管国土面积小，资源匮乏，但鱼类资源十分丰富，渔业很发达。东京的筑地市场可以说是世界上最大的鱼类海产品的市场了。(来源：雨巷点滴博客)



“弹眼落睛”是一个很上海话的形容词，用来比喻形容某个物体或者人物非常的醒目，很吸引眼球，甚至艳丽到了扎眼，刺目的程度，令人出乎意外，用在这里恰到好处



历史：日本人好鱼，从江户时代开始在日本桥一带就形成了规模很大的鱼市场群，在1923年的关东大地震后，由于旧的市场被完全摧毁，渔民商家们就把市场搬到了银座南侧的筑地居留地一带，从此一个全新的市场逐渐成形，也就是今天的筑地市场，现在，这里已经发展成了日本首屈一指的鱼市场，并且这里还有一个功能：全日本鱼价的导向标。鱼在这里不仅是一种食品，也是一种文化。



一般去筑地市场的人大都清晨5点就出发了。我不买鱼，选在了下午前去观光。拍卖竞投早已结束，留下一个破旧古老的鱼市场，和大批等食的人客。鱼大都进了食店的锅台，留在了砧板上。市场里留下了幽幽的灯光和收拾残余的小贩。这样也好，挺怀旧的。我喜欢这样的味道。



原生的芥末wasabi，长在超清爽的小溪里。



这样的弹咯路国内还能看见多少？





北海道的大蟹。



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腌制过的八爪鱼，酸酸的。是日本人过新年的最爱。



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这种琵琶鱼，日本人连内藏一起烤制。十分美味。



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拌了木削的海蟹，个个都是鲜活的。



日本人买鱼块就像买扯屁豆一样，一堆堆。



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